MealME-Rezept
Eiersalat-Sandwich
Portionen
1–8
Zutaten
8 Zutaten
- 3x Ei
- 25g Normale Mayonnaise
- 5g Dijon-Senf
- 1g Selleriesalz
- 1g Schwarzer Pfeffer
- 4g Frischer Schnittlauch
- 20g Roher Römersalat
- 4x Weißbrotscheibe
Das brauchst du
Zubereitung
7 Schritte
- 1
Die Eier in einen kleinen Topf geben, mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen und dann etwa zehn Minuten köcheln lassen, bis sie hart sind.
- 2
Die Eier unter kaltem Wasser abkühlen lassen, schälen und auf einem Schneidebrett grob hacken.
- 3
Die gehackten Eier in eine Schüssel geben und zusammen mit der Mayonnaise und dem Dijon-Senf mit einer Gabel zerdrücken.
- 4
Die Mischung mit Selleriesalz und schwarzem Pfeffer würzen und dann den geschnittenen frischen Schnittlauch unterheben.
- 5
Die Römersalatblätter auf zwei Scheiben Weißbrot legen.
- 6
Verteilen Sie den Eiersalat gleichmäßig auf dem Salat und schließen Sie jedes Sandwich mit einer zweiten Scheibe Brot.
- 7
Jedes Sandwich mit einem Buttermesser halbieren und servieren.
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