MealME-Rezept
Chilaquiles Verdes
FrühstückVegetarischGlutenfreiComfort FoodFamilienliebling
448kcal / Portion
25 minZubereitung
2Portionen
16 gEiweiß
42 gKohlenhydrate
25 gFett
Portionen
1–8
2
Zutaten
8 Zutaten
- 6x Maistortilla
- 20g Pflanzenöl (Soja)
- 200g Tomatillo Salsa Verde
- 2x Ei
- 40g Queso Blanco-Käse
- 30g Normale saure Sahne
- 30g Rohe rote Zwiebel
- 6g Frischer Koriander
Das brauchst du
Deep SkilletKüchenzangePaper TowelsPfannenwenderServing Plate
Zubereitung
6 Schritte
- 1
Die Maistortillas in Dreiecke schneiden und im heißen Pflanzenöl knusprig braten, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 2
Erhitzen Sie die Salsa Verde in einer tiefen Pfanne, bis sie leicht köchelt.
- 3
Die knusprigen Chips durch die Salsa rühren, bis sie bedeckt sind, aber noch etwas Biss haben.
- 4
Braten Sie die Eier und legen Sie sie auf die Pommes Frites.
- 5
Den zerbröckelten Queso Blanco darüberstreuen und mit der sauren Sahne beträufeln.
- 6
Mit dünnen roten Zwiebelscheiben und einer Handvoll frischem Koriander abschließen.
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