MealME-Rezept
Curry-Joghurt-Sauce
SnacksProteinreichGlutenfreiLow CarbVegetarisch
71kcal / Portion
10 minZubereitung
4Portionen
8,5 gEiweiß
5,3 gKohlenhydrate
1,9 gFett
Portionen
1–8
4
Zutaten
8 Zutaten
- 320g Fettarmer griechischer Joghurt
- 6g Currypulver
- 2g Gemahlener Kreuzkümmel
- 1g Gemahlenes Kurkuma
- 5g Knoblauch
- 2g Gemahlener Ingwer
- 10g Zitrone
- 1g Schwarzer Pfeffer
Das brauchst du
SchüsselSchneebesenNonstick SkilletMesser
Zubereitung
6 Schritte
- 1
Currypulver, gemahlenen Kreuzkümmel und Kurkuma in einer trockenen kleinen Pfanne rösten, bis es duftet, dann abkühlen lassen.
- 2
Den fettarmen griechischen Joghurt in einer Schüssel glatt rühren.
- 3
Rühren Sie die gerösteten Gewürze unter den Joghurt, sodass er eine warme, goldene Farbe erhält.
- 4
Knoblauch und Ingwer reiben oder hacken und unterheben.
- 5
Mit Zitronensaft aufhellen und mit schwarzem Pfeffer würzen.
- 6
Einige Minuten ruhen lassen, damit sich die Gewürze entfalten, dann als Dip oder Marinade servieren.
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