MealME-Rezept
Griechische Joghurt-Nudelsauce
MittagessenProteinreichVegetarischSchnell & einfach
104kcal / Portion
10 minZubereitung
4Portionen
8,9 gEiweiß
3,5 gKohlenhydrate
6,1 gFett
Portionen
1–8
4
Zutaten
7 Zutaten
- 250g Fettarmer griechischer Joghurt
- 25g Geriebener Parmesankäse
- 12g Extra natives Olivenöl
- 6g Knoblauch
- 12g Zitrone
- 8g Frisches Basilikum
- 1g Schwarzer Pfeffer
Das brauchst du
SchüsselSchneebesenReibeMesserSpoon
Zubereitung
6 Schritte
- 1
Den fettarmen griechischen Joghurt in einer Schüssel verquirlen, bis er locker und cremig ist.
- 2
Den fein gehackten Knoblauch und das native Olivenöl extra unterrühren, bis die Masse glänzt.
- 3
Den Parmesan reiben und unter den Joghurtboden heben.
- 4
Zitronensaft und zerzupftes frisches Basilikum dazugeben und verrühren.
- 5
Mit schwarzem Pfeffer würzen und für Ausgewogenheit abschmecken.
- 6
Vorsichtig bei direkter Hitze erwärmen, dann mit heißen, abgetropften Nudeln und einem Löffel Kochwasser vermengen.
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